Chia Tohumlu Puding
Malzemeler:
– 1/4 su bardağı chia tohumu
– 1 su bardağı süt (badem sütü, hindistancevizi sütü veya normal süt)
– 1-2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
– İsteğe bağlı: vanilya özü, meyve dilimleri, fındık veya hindistancevizi rendesi
Yapılışı:
1. Chia tohumlarını sütle karıştırın ve tatlandırmak için bal ekleyin.
2. Karışımı bir kapta en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
3. Servis yapmadan önce üzerinde meyve ve diğer malzemeleri ekleyin.
Fırında Nohut Atıştırmalığı
Malzemeler:
– 1 kutu haşlanmış nohut
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kimyon veya paprika
Yapılışı:
1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Nohutları süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
3. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.
4. Nohutları fırın tepsisine yayın ve 30-40 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Hurmalı Enerji Topları
Malzemeler:
– 1 su bardağı Medjool hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 1/2 su bardağı çiğ fındık veya ceviz (isteğe bağlı olarak başka kuruyemiş de kullanabilirsiniz)
– 2 yemek kaşığı kakao tozu (isteğe bağlı)
– 1/4 su bardağı sıcak su (gerekirse)
– 1/2 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
– İsteğe bağlı: hindistan cevizi rendesi, chia tohumu veya chia tohumu (üzeri için)
Yapılışı:
1. Eğer hurmalara yumuşamasını istiyorsanız, 10-15 dakika sıcak su içinde bekletebilirsiniz. (Bu aşama isteğe bağlıdır, zira Medjool hurmalar genellikle oldukça yumuşaktır.)
2. Hurma, yulaf ezmesi, fındık veya cevizi, kakao tozunu ve vanilya özünü mutfak robotuna ekleyin.
3. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çekin. Eğer karışım çok kuruysa, birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Elde edilen karışımı bir kaseye alın.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
6. İsterseniz, hazırladığınız topları hindistan cevizi rendesine veya chia tohumuna bulayarak süsleyebilirsiniz.
7. Enerji toplarını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin ve sonra tüketin.
Bu tarifler hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçenekleridir. Afiyet olsun!
Hazırlayan: Naime Işık
