Bodrum’un en keyifli köşelerinden biri olan Bitez, bu sezon yepyeni bir mekanla daha buluştu: Il Mio Sogno. Türkçesiyle “Benim Rüyam” anlamına gelen Il Mio Sogno, ismini fazlasıyla hak eden bir atmosfer sunuyor. İtalya’nın lezzet kodlarını Ege’nin samimi ruhuyla buluşturan bu şık mekan, üç katlı yapısı ve menüdeki güçlü İtalyan dokunuşlarıyla Bitez’in yeni favorisi olmaya aday.
Mekanın Ruhunu Hisset
Il Mio Sogno’nun her katı farklı bir deneyim vadediyor. Köy içindeki sıcak ve şık giriş katı, konforlu iç mekanı ve özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmezi olacak hareketli terasıyla misafirlerini adeta küçük bir İtalyan kasabasına taşıyor. Özellikle teras alanı, gün batımı eşliğinde kokteyl keyfi yapmak isteyenler için harika bir seçenek.
Menüde Neler Var?
Il Mio Sogno’da menünün yıldızı açık ara Roma usulü pizzaları. İncecik hamur, doğru pişirme ve kaliteli malzemeyle hazırlanan pizzalar, gerçek bir İtalyan pizzası deneyimi yaşatıyor.
Makarnalarda ise ev yapımı detaylar hemen fark ediliyor. Günü yakalayan taze makarna seçenekleri, deniz mahsülleri ve Ege’nin otlarını buluşturan yaratıcı tabaklarla lezzet yolculuğu oldukça zengin.
Deniz mahsülleri tabağı, başlangıç için özellikle öneriliyor. Paylaşıma uygun sunumları ve şefin modern dokunuşları menüyü taze ve dinamik kılıyor.
Tatlılarda ise klasik İtalyan favorileri yer alıyor: tiramisu ve panna cotta mutlaka denenmeli.
İtalyan Sofralarına Ege Yorumu
Il Mio Sogno’yu özel kılan şey, sadece İtalyan mutfağı sunması değil; Ege kültürüne ve paylaşma ruhuna da selam göndermesi. Menüde yer alan birçok tabağın “share plate” olarak sunulması, masadaki sohbetin lezzet kadar zengin olmasını sağlıyor.
Kokteyller ve İmza İçecekler
Mekanın kokteyl barı da oldukça iddialı. Şarap seçenekleri geniş, ama özellikle İtalya esintili imza kokteyller, akşam yemeğini keyifli bir deneyime dönüştürüyor.
Şef Lorenzo Pellecchia’nın önderliğinde kurulan mutfağı, sıcak servisi ve modern İtalyan tasarımıyla Il Mio Sogno Bitez, Bodrum’da lezzet keşfetmek isteyenler için yepyeni bir alternatif. Arkadaş gruplarıyla paylaşarak keyif alabileceğiniz bir menü, Ege’ye yakışan samimi bir atmosfer ve şık bir İtalyan dokunuşu arıyorsanız, bu mekanı listenize mutlaka ekleyin.
